Lassú Reggel
Asztalfoglalás →
— JOURNAL

Lassú olvasás.

Brewing guide-ok, single-origin sztorik, a csapat. Hosszú forma — ahogy egy reggeli kávé szerint érdemes gondolkodni a kávéról.

Miért zárunk hétfőn
— Manifesztum · 12 ÁPR 2026

Miért zárunk hétfőn

A specialty coffee szakma egy kis, de szívós hagyománya — és miért tartjuk be Pápán is.

Áron Kovács · tulajdonos·4 perc
V60 otthon · 250 ml · 4 perc
— Brewing guide · 08 ÁPR 2026

V60 otthon · 250 ml · 4 perc

Az alaprecept, amit minden Lassú Reggel-zsák hátulján is megtalálsz. Lassan, türelemmel.

Áron Kovács · Q-grader·5 perc
Konga · Yirgacheffe · 1 950 m
— Origin spotlight · 29 MÁRC 2026

Konga · Yirgacheffe · 1 950 m

Az új etióp single-origin története. A Konga kooperatíva, és miért különleges a 2026 áprilisi szállítás.

Áron Kovács · Q-grader·6 perc
Réka · pékár, food, és miért készít minden croissant-t maga
— A csapat · 20 MÁRC 2026

Réka · pékár, food, és miért készít minden croissant-t maga

A Lassú Reggel másik fele. Réka 12 év pékár-tapasztalata, és miért nem dolgozik beszállítóval.

Lassú Reggel·5 perc