Eszközök: Hario V60 02 dripper, papírszűrő, mérleg, vízforraló, daráló (medium grind).
Hozzávalók: 15 g friss őrlés (medium-fine, mint a házi sütőcukor) · 250 g víz, 92°C · papír előmelegítve.
Folyamat: 1) Bloom — 30 g víz, 30 mp pihenés. 2) Első öntés — 90 g víz, körkörösen. 3) Második öntés — 90 g víz, 1:30-nál. 4) Harmadik öntés — 40 g víz, 2:30-nál. 5) Csepeg le 4:00-ig.
Ha gyorsabban csepeg le mint 3:30 — durvább őrlés. Ha lassabban mint 4:30 — finomabb őrlés. A grind a fő változó, a többi adott.